 |
 |
 |
 |
De wijn
Voor de rode wijn zijn er twee rassen: De Regent geeft een stevige, dieprode wijn met veel fruit: kersen en zwarte bessen. Met een mooie afdronk geeft dat een fruitige en volle wijn. In 2007 is begonnen met de aanplant van een nieuw veelbelovend ras: Cabernet Cortis. Dit vormt met de Regent een goede cuvee partner voor een volle wijn.
Voor de witte wijn wordt gebruik gemaakt van twee verschillende rassen. Zij worden gemengd (zo ontstaat er een zgn. cuvee) om een uitgebalanceerde witte wijn te krijgen. Hiervoor wordt gebruik gemaakt van de rassen Solaris en Muscat Blanc. De witte wijnen worden in de regel in het voorjaar gebotteld.
De druiven worden handmatig geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Alleen de allerbeste druiven worden gebruikt om wijn van te maken.
Proefnotities
Van de wijnen die we voor de verkoop beschikbaar hebben geven we een proefnotitie.
Regent 2009
Een karaktervolle rode wijn gemaakt van de Regent druif. Heeft de duidelijke aroma’s van zwarte bessen met daarnaast ook aroma’s van vanille, peper, laurier. De afdronk is vol en aangenaam met nog zacht aanwezige tanninen.
