Op deze pagina vindt u informatie over ons gehele cursusaanbod:
- Cursussen ZachteSnoei.nl : de zachte snoei in de Lage Landen
- Wijncursussen SDEN door Chamboné Wijnstijl
1. Cursussen Netherlands Pruning School
1. Basiscursus Zachte Snoei
Voor degenen die willen kennismaken met de Zachte Snoei en de eerste belangrijkste principes willen leren is er de instapcursus. In deze instapcursus wordt je meegenomen in de theorie én de praktijk van de Zachte Snoei. Geschikt voor de amateur, maar ook voor de professional die een eerste kennismaking wil met deze methode. Ook het belang van deze methode wordt doorgenomen in verband met de ontwikkeling van ESCA in onze streken en de daarbij gepaard gaande verlies van planten en kwaliteit. Deze basiscursus wordt georganiseerd op van 9:30-16:00 op Wijngaard Aan de Breede Beek, Slichtenhorsterweg 69, 3862 NP Nijkerk.
Data:
2 en/of 23 december 2023
Kosten: € 95,-
Maximaal aantal deelnemers: 16
Minimaal aantal: 5 (bij onvoldoende deelnemers gaat de training niet door)
Docenten: Henk Breugem
Meer informatie: info@aandebreedebeek.nl
Inschrijving: via WebWinkel
.jpg)
2. Wijncursussen SDEN door Chamboné Wijnstijl
- Wijncursus SDEN2+ - Wijnoorkonde
We volgen het cursusboek 'Ik weet meer van Wijn'. Elke les bestaat uit een theoretisch en een proef technisch deel.
Tijdens het theoretisch gedeelte gaan we in op de factoren die van invloed zijn op de kwaliteit van de wijn, leren we de techniek van het proeven en de bekendste druivenrassen.
Samen bezoeken we 30 wijngebieden, leren we over de verschillende vinificatiemethoden, waarbij ik gebruik maak van eigen praktijkbeelden uit de wijngaarden en wijnkelders.
Leren we de etiketten lezen, wijnwetgeving, wijn & spijs.
De wijnen zijn afkomstig uit de Oude Wereld (traditionele wijngebieden) en de Nieuwe Wereld. Bepalend hierin zijn de vinificatiemethode en druivenrassen.
De laatste avond sluiten we feestelijk af met een hapjesplateau.
2. Gevorderden cursus Zachte Snoei
Je hebt de basistraining zachte snoei al gedaan. En ook al praktijk ervaring opgedaan. Blijkt het toch vaak nog lastiger dan verwacht. En 'loop' je tegen ranken aan waarbij het niet duidelijk is wat de beste oplossing is. Dan is deze training geschikt voor jou.
Ook bij uitstek geschikt voor degene die traditioneel gesnoeide planten willen omzetten naar de Zachte Snoei-methode of al bezig zijn met de omschakeling maar waarbij het nog onduidelijk is welke keuzes te maken.
Naast een verdieping van de theorie, gaan we ook veel praktijk training doen. Tenslotte gaan we in op de problemen die je in de eigen wijngaard hebt, zodat je met voldoende vaardigheden weer aan de slag kunt
Data: 6 januari 2024
Kosten: € 95,-
Maximaal aantal deelnemers: 12
Minimaal aantal: 5
Docenten: Henk Breugem
Meer informatie: info@aandebreedebeek.nl
Inschrijving: via WebWinkel
3. Cursus voorjaarssnoei mei 2024
In aanvulling op de basiscursus én de professionele cursus is er ook de cursus voorjaarssnoei.
Onlosmakelijk onderdeel van het snoeiproces is de voorjaarssnoei. Dit maakt het snoeiwerk wat in de winter is gedaan helemaal af zodat je planten goed in vorm komen en blijven.
Datum: zaterdag in mei 2024. Afhankelijk van de ontwikkeling van de druivenplanten
Kosten: € 55
Tijd: 9:00-12:30 uur
Maximaal aantal deelnemers: 12
Docent: Henk Breugem
Meer informatie: info@aandebreedebeek.nl
Inschrijving: via WebWinkel
- Wijncursus SDEN3+ - Wijnbrevet
We volgen het cursusboek 'Ik weet meer van Wijn’
Elke cursusavond wissel ik de stukjes theorie, veelvuldig doorvlochten met mijn eigen praktijkvoorbeelden, af met het proeven van de wijn.
Hierdoor wordt alles veel duidelijker en gaat de theoretische stof in het cursusboek voor je leven.
Denk aan factoren die van invloed zijn op de kwaliteit van de wijn, techniek van het proeven, druivenrassen, wijngebieden wereldwijd, vinificatiemethoden, etiketten lezen, wijnwetgeving, wijn & spijs.De wijnen zijn afkomstig uit de Oude Wereld (traditionele wijngebieden) en de Nieuwe Wereld. Bepalend hierin zijn de vinificatiemethode en druivenrassen.
De laatste avond sluiten we feestelijk af met een hapjesplateau.
.jpg)
